Mantelpanerad gädda
recept

En läcker och imponerande rätt med mandelpanerad gädda, som enkelt tillagas i ugnen. Perfekt delikatess för fyra portioner.
Val preparering: 40 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 st / cirka 600 g gäddfiléer
- 2 msk malen mandel
- 20 hela mandlar, hackade
- 2 tsk torkad basilika
- Zest från en halv grapefrukt
- Lite cayennepeppar eller chili
- 2 mm salt
- 2 mm svartpeppar
- 2 mm paprikapulver
- 1 äggula
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Blanda mandel- och kryddblandningen: malen mandel, hackade mandlar, basilika, grapefruktzest, cayennepeppar, salt, svartpeppar och paprikapulver.
3. Lägg gäddfiléerna i en ugnsform.
4. Pensla fisken med äggulan.
5. Strö och fördela mandelblandningen över fisken.
6. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills fisken är genomstekt och paneringen är vackert gyllene.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.69 (1300 recensioner) ★★★★★ dela