Joulupöydän herkullinen seurusteluruoka
recept

En läcker rätt som kombinerar julens smaker och är perfekt för att njuta av i gott sällskap. Tillagningstiden är endast 30 minuter och receptet räcker till cirka 6 personer.
Ingredienser:
- 200 g rökt skinka
- 1 mogen avokado
- 100 g blåmögelost
- 2 rödbetor
- 1 dl grädde
- 2 msk äppelmos
- 1 msk citronjuice
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. timjan eller persilja) till dekoration
Instruktioner:
1. Skala och koka rödbetorna mjuka, cirka 20 minuter. Låt svalna och skär i tunna skivor.
2. Mosa avokadon, grädden, citronjuicen, salt och peppar i en skål tills det blir en jämn mousse.
3. Lägg rödbetsskivorna på ett serveringsfat och skeda avokadomoussen ovanpå.
4. Smula blåmögelosten över rödbetorna och moussen.
5. Skär den rökta skinkan i skivor och lägg den bredvid portionerna.
6. Tillsätt äppelmos ovanpå portionerna och dekorera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.9 (4678 recensioner) ★★★★★ dela