Herkulliga Hot Dog Bröd
recept

Pehma och välsmakande hembakade hot dog-bröd, perfekta för festbordet. Fyll dem med dina favoriter!
Tillagningstid: 1 timme (inklusive jästid)
Antal portioner: 10 st

Ingredienser:

- 1 dl vatten
- 2 dl mjölk
- 25 g jäst
- 1/2 dl olja
- Nästan 1 msk honung
- 1,5 tsk salt
- 1 ägg
- 1,5 dl durumvetemjöl
- 3 dl vetemjöl
- 3,5 dl speltmjöl
För pensling:
- Vatten + sirap
- Vallmofrön eller sesamfrön

Instruktioner:

1. Värm vattnet och mjölken till kroppstemperatur.
2. Lös upp jästen i vätskan.
3. Tillsätt ägget, honungen, saltet och en del av mjölet.
4. Blanda i oljan och resten av mjölet.
5. Knåda degen väl och låt den jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
6. Dela den jästa degen i 10 delar och forma till bröd.
7. Låt bröden jäsa en stund till.
8. Pensla bröden med en blandning av vatten och sirap, och strö över vallmofrön eller sesamfrön.
9. Grädda i 225 grader i 10-15 minuter tills bröden är vackert gyllenbruna.
Näringsinnehåll (1 bröd):
- Energi: cirka 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 3.48 (1263 recensioner) ★★★★★ dela