Halloumi-kahvikakku från Cypern
recept

En smakrik och salt kaka med halloumi, perfekt till kaffet eller som ett mellanmål.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8-10 palaa
Ainekset:
- 5 kpl munia (ei häkkikanojen)
- 2,5 dl auringonkukkaöljyä
- 2,5 dl lämmintä maitoa
- 250 g halloumia, raastettuna
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2,5 dl sokeria
- 1 pussi leivinjauhetta
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Riko munat kulhoon ja vatkaa ne hyvin.
3. Lisää öljy ja lämmin maito munien joukkoon. Sekoita tasaiseksi.
4. Raasta halloumi ja lisää se taikinaan.
5. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja mustapippuri. Mixaa kaikki ainekset hyvin yhteen.
6. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
7. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Kalorit: 280 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g
- Suola: 0,5 g

Betyg: 4.8 (6038 recensioner) ★★★★★ dela