Halloumipelti
recept

En läcker och hälsosam rätt med ugnsrostad halloumi och grönsaker.
Förberedelse: 10 minuter
Tillagning: 30 minuter
Portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g halloumi
- 2 zucchini
- 2 paprikor (t.ex. röd och gul)
- 1 rödlök
- 200 g körsbärstomater
- 3 msk olivolja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja till dekoration

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skär halloumi, zucchini, paprikor och rödlök i strimlor.
3. Placera alla grönsaker och halloumi på en ugnsplåt.
4. Tillsätt olivolja, salt och svartpeppar över grönsakerna och blanda väl.
5. Rosta i ugnen i cirka 25-30 minuter, tills grönsakerna är mjuka och halloumi är gyllenbrun.
6. Ta ut plåten från ugnen och dekorera med färsk basilika eller persilja.
7. Servera varm och njut!

Näringsinformation (per portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 22 g
- Kolhydrater: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.62 (3517 recensioner) ★★★★★ dela