Härkis-pastakastike
recept

En välsmakande och näringsrik vegetabilisk rätt som snabbt tillagas. Denna läckra sås passar utmärkt till pasta och är ett veganskt alternativ.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 400 g Härkistä (härkäpapuvalmiste)
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 400 g tomaattimurskaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta och jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes se pehmenee.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja kuutioitu paprika pannulle. Paista vielä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää Härkis pannulle ja sekoita hyvin. Paista muutama minuutti, kunnes se lämpenee.
5. Kaada tomaattimurska pannulle ja lisää oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä noin 5-7 minuutin ajan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki.
7. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 320 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 10 g
- Suola: 1 g

Betyg: 4.76 (4267 recensioner) ★★★★★ dela