Kinkkuherkut efter jul
recept

Denna recept utnyttjar den stora julskinkan som blivit över och erbjuder ett läckert sätt att njuta av skinkan även efter jul. Förberedelse tiden är endast 30 minuter och receptet räcker till sex personer.
Ingredienser:
- 500 g kall skinka, tärnad
- 1 dl grädde
- 2 dl riven ost (t.ex. emmental eller mozzarella)
- 1 paket tortillabröd
- 1 röd paprika, tärnad
- 1 lök, hackad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner:
1. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och den tärnade paprikan, och stek tills de är mjuka.
2. Tillsätt skinktärningarna i pannan och stek i några minuter tills skinkan är varm.
3. Tillsätt grädden och vitlökspulvret i pannan, blanda väl och värm lätt.
4. Ta bort de varma fyllningarna från pannan och lägg dem på tortillabröden. Strö över den rivna osten.
5. Rulla tortillabröden tätt och lägg dem i en ugnsform.
6. Grädda i 180 grader i cirka 10-15 minuter, tills osten har smält och tortillorna fått en fin färg.
7. Ta ut formen ur ugnen, garnera med färsk persilja och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.93 (465 recensioner) ★★★★★ dela