Grillad hel kyckling med Guinness
recept

En läcker och imponerande rätt där hela kycklingen får smak av smält smör, vitlök och Guinness-öl.
Val preparering: 1 timme 30 minuter
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 1 burk Guinness-öl
- 100 g smör (smält)
- 3-4 klyftor vitlök (krossade)
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Instruktioner:
1. Förberedelse: Ta kycklingen till rumstemperatur cirka 30 minuter innan grillning.
2. Krydda kycklingen med salt och peppar. Du kan även gnida in färska örter i kycklingens inre och på ytan.
3. Blanda smält smör, krossad vitlök och en del av Guinness-ölen i en skål.
4. Placera kycklingen på grillgallret eller i en rökare.
5. Häll Guinness-ölen inuti kycklingen och pensla kycklingens yta med vitlökssmöret.
6. Grilla kycklingen på medelhög värme i cirka 1-1,5 timmar, tills innertemperaturen når 75 grader. Pensla kycklingen regelbundet med smöret under grillningen.
7. Låt kycklingen vila i cirka 10 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 2 g
- Fett: 24 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.63 (4201 recensioner) ★★★★★ dela