Guinness Oluttölkki Kana Grillissä
recept

En läcker och imponerande grillrätt där hela kycklingen tillagas med hjälp av en öltub, vilket ger smak och saftighet. Förberedelse tiden är cirka 1,5 timmar.
Ingredienser:
- 1 hel kyckling (ca 1,5 kg)
- 1 burk Guinness-öl (eller annan mörk öl)
- 50 g smör
- 3 klyftor vitlök (finhackade)
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1 msk honung (valfritt)
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan)
Instruktioner:
1. Förvärm grillen eller röken till ca 180 °C.
2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt den finhackade vitlöken. Värm på låg värme tills vitlöken är mjuk, men inte bränd. Tillsätt honung, salt och svartpeppar, och blanda väl.
3. Ställ kycklingen upp med benen nedåt, och öppna öltuben. Häll ut cirka hälften av ölen (du kan dricka det eller använda det till något annat).
4. Sätt försiktigt öltuben inuti kycklingen så att den står stabilt.
5. Pensla kycklingens yta med vitlökssmöret och krydda med salt och svartpeppar.
6. Placera kycklingen på grillen eller i röken och tillaga i cirka 1-1,5 timmar, tills innertemperaturen når minst 75 °C.
7. Under grillningen kan du pensla kycklingen med resterande smör några gånger.
8. Ta bort kycklingen från grillen, låt den vila i cirka 10 minuter innan servering.
9. Servera med önskade tillbehör och njut!
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 1 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 0 g

Betyg: 3.02 (2978 recensioner) ★★★★★ dela