Gruusialainen kaalivuoka
recept

En läcker och mättande kålpudding som kombinerar vitkål, köttfärs och smakrika kryddor. Perfekt middag för hela familjen!
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 5 dl vatten
- 600-800 g vitkål
- 4 st tomater
- 3 tsk paprikapulver
- 1 burk (120 g) gräddfil (eller crème fraîche eller grädde)
- 1 dl riven ost
- 500 g köttfärs
- ½ st köttbuljongtärning
- 2 st lökar
- ½ st liten salt- eller ättiksgurka
- 5 st vitlöksklyftor
- 1 msk köttfärskrydda
- Salt efter smak
- Olja för stekning

Instruktioner:

1. Strimla vitkålen och lökarna.
2. Värm oljan i en stor stekpanna och tillsätt lökarna. Fräs tills de är mjuka.
3. Tillsätt köttfärsen och stek tills den är brynt. Krydda med köttfärskrydda och salt.
4. Tillsätt den strimlade vitkålen, vatten och köttbuljongtärning. Låt sjuda under lock i cirka 15 minuter tills kålen är mjuk.
5. Hacka tomaterna och tillsätt dem tillsammans med paprikapulvret och den hackade gurkan. Låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
6. Blanda i gräddfil eller grädde och riven ost. Låt sjuda i några minuter till.
7. Servera varm.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.85 (3680 recensioner) ★★★★★ dela