Wasabi-broilerivartaat
recept

Kryddiga grillade wasabi-broilerivartaar som erbjuder en läcker smak, serverade med en syrlig kål- och rädissallad samt wasabimajonnäs.

Valmistusaika: 1 tunti + marinointiaika
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 0,5 dl soijakastiketta
- 1 rkl wasabia
- 1 rkl raastettua inkivääriä
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl maizenaa
- 1 rkl sokeria
- 500 g broilerinfileetä
- 1 rkl öljyä
- 8 bambutikkua
- sormisuolaa
Ohjeet:
1. Mät soijakastike, wasabi, ingefära, risvinäger, maizena och socker i en kastrull. Koka upp och låt svalna.
2. Skär kycklingfiléerna i bitar om cirka två centimeter, lägg dem i en plastpåse och häll på marinaden. Massera påsen så att alla bitar täcks. Låt marinera i cirka 1 timme.
3. Spara 0,5 dl av marinaden och blanda med 1 msk olja. Trä de marinerade och avrunna kycklingbitarna på blötlagda bambuspett. Lämna mellanrum mellan bitarna.
4. Grilla spetten på en grillpanna tills de är genomstekta. Pensla med marinad- och oljeblandningen och flytta dem till grillgallret för att få fina grillränder.
5. Strö lite sormisuol på de färdiga spetten. Servera med wasabi- och citronmajonnäs samt morots- och rädissallad.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 12 g

Betyg: 3.65 (2286 recensioner) ★★★★★ dela