Grillade och fyllda fiskspett
recept

Enkla och läckra fiskspett som kan göras av fångsten från fiskeutflykten, med trädgårdens grönsaker.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g fisk (t.ex. lax eller abborre)
- 1 paprika
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 citron (saft och skal)
- Salt och peppar efter smak
- Spett (trä eller metall)
Ohjeet:
1. Skär fisken i kuber och marinera dem i olivolja, citronsaft, salt och peppar i cirka 10 minuter.
2. Skär paprika, zucchini och rödlök i lagom stora bitar.
3. Trä växelvis fiskbitar och grönsaker på spetten.
4. Värm grillen och grilla spetten i cirka 10-15 minuter, tills fisken är genomstekt och grönsakerna är mjuka, vänd spetten regelbundet.
5. Servera spetten med färsk citron.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.64 (2902 recensioner) ★★★★★ dela