Grillad kanin i ölmarinad
recept

En läcker grillad kanin marinerad i ölmarinad som ger köttet en fantastisk smak och saftighet. Perfekt för sommargrillning!
Tillagningstid: 2 timmar (marinering + grilltid)
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kanin (ca 1,5 kg)
- 2 dl mörkt öl
- 3 msk olivolja
- 2 msk honung
- 4 vitlöksklyftor (krossade)
- 2 msk färsk rosmarin (hackad)
- 1 msk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 citron (saften)

Instruktioner:

1. Förbered marinaden genom att blanda öl, olivolja, honung, krossad vitlök, rosmarin, salt, svartpeppar och citronsaft i en skål.
2. Dela kaninen i bitar och lägg dem i marinaden. Täck skålen med plastfolie och låt marinera i kylskåp i minst 1 timme, helst 2 timmar.
3. Värm grillen till medelhög värme. Ta kaninbitarna ur marinaden och låt överflödig marinad rinna av.
4. Grilla kaninbitarna i ca 15-20 minuter på varje sida, tills köttet är genomstekt och fint gyllenbrunt. Kontrollera att innertemperaturen är minst 75 °C.
5. Låt den grillade kaninen vila i 5 minuter innan servering.
Näringsinnehåll (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 20 g
Fiber: 0 g

Betyg: 4.67 (5821 recensioner) ★★★★★ dela