Grillipizza
recept

En läcker grillad pizza med mozzarella, parmaskinka och en touch av färska örter.
Förberedelse: 1 timme + 12 timmar jästid
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g pizzamjöl
- 300 ml vatten
- 1 påse torrjäst
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
- Tomaattsås
- 200 g mozzarellaost
- 100 g parmaskinka eller rökt skinka
- 50 g blåmögelost
- Färsk chili
- Färska örter (t.ex. basilika)
Instruktioner:
1. Blanda pizzamjöl, torrjäst, salt och olivolja i en skål. Tillsätt vattnet gradvis och knåda degen i cirka 10 minuter.
2. Täck degen med en kökshandduk och låt den jäsa i kylskåp över natten.
3. Ta ut degen från kylskåpet och dela den i mindre bitar. Forma dem till bollar och låt vila en stund.
4. Förbered fyllningarna: hacka mozzarella, parmaskinka, blåmögelost och chili. Ställ alla ingredienser nära grillen.
5. Värm upp grillen och se till att ena sidan har bra glöd medan den andra sidan är tom.
6. Kavla ut degen till en något tjockare platta och grilla den på den heta sidan i cirka 2 minuter på varje sida.
7. Ta bort den grillade bottnen, bred på tomatsås och lägg på fyllningarna.
8. Flytta den fyllda pizzan till den svalare sidan av grillen och grilla i ytterligare 5-7 minuter, tills osten smält och bottnen är krispig.
9. Ta ut pizzan från grillen, garnera med färska örter och servera genast.
Njut av din läckra grillpizza!
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.28 (5162 recensioner) ★★★★★ dela