Grillad Pak Choi med Jordnötssås
recept

En läcker och hälsosam rätt som tillagas snabbt. Jordnötssåsen ger smak och rikedom, en perfekt kombination!
Val preparationstid: 20 minuter
Antal portioner: 2-4

Ingredienser:

- Sås:
- 2 msk risvinäger
- 2 msk honung
- 2 msk rapsolja
- 2-3 tsk fisksås eller sojasås
- ca 3/4 dl skalade jordnötter (eller 2 msk jordnötssmör)
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 cm x 1 cm bit färsk ingefära
- en nypa salt
- Dessutom:
- 1 stor eller 2 små pak choi
- jordnötter till garnering

Instruktioner:

1. Börja med att göra såsen. Mät upp alla ingredienser till såsen i en blender och mixa till en jämn eller något grynig sås. Låt stå och dra medan pak choi grillas.
2. Dela pak choi på längden i hälften eller i fyra delar.
3. Grilla pak choi på en het grill eller grillpanna i några minuter på varje sida tills de är krispiga men mjuka.
4. Häll lite av såsen över de varma pak choi och servera resten av såsen som bordssås.
5. Strö hela eller hackade jordnötter över pak choi innan servering.

Näringsinformation (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.86 (398 recensioner) ★★★★★ dela