Kesäkurpitsaan Käärityt Lohipalat Teriyaki-kastikkeella
recept

Beskrivning: En läcker rätt med lax inlindad i zucchinislices, serverad med en smakrik teriyaki-sås.
Förberedelse: 30 minuter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 600 g lax
- 1 zucchini (ca 2-3 skivor per laxbit)
- Salt
- Svartpeppar
Sås:
- 1 msk riven färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 dl japansk sojasås
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl socker
- 0,5 köttbuljongtärning
- 1 tsk Maizena
Tillägg:
- 250 g pak choi
- Kokt ris
Instruktioner:
1. Skär laxen i portionsbitar och ta bort skinnet. Strö över salt och svartpeppar.
2. Tvätta zucchinin och hyvla tunna skivor. Du behöver 2-3 skivor per laxbit. Strö lite salt över zucchinin.
3. Förbered såsen. Lägg alla såsingredienser i en liten kastrull och värm under omrörning tills såsen tjocknar.
4. Strimla pak choi och lägg i såsen, blanda väl.
5. Linda zucchiniskivorna runt laxbitarna så att ändarna ligger på samma sida.
6. Värm olja i en stekpanna och lägg i laxbitarna. Stek på varje sida i 2-3 minuter tills zucchinin fått färg och laxen är genomstekt.
7. Servera laxen med såsen och kokt ris.
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 400
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 12 g

Betyg: 4.06 (2681 recensioner) ★★★★★ dela