Ugnsbakad Sparris
recept

En läcker och enkel rätt där sparrisen får en ny dimension i ugnen, perfekt som tillbehör eller huvudrätt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g färsk sparris
- 2 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, krossade
- Saften från 1 citron
- 50 g riven parmesanost
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- 1/4 tsk chilipulver (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Tvätta sparrisen noggrant och skär av de träiga ändarna.
3. Lägg sparrisen i en ugnsform och tillsätt olivolja, krossad vitlök, citronsaft, salt, svartpeppar och chilipulver. Blanda väl.
4. Baka sparrisen i ugnen i cirka 15-20 minuter, tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
5. Ta ut formen ur ugnen och strö över den rivna parmesanosten. Grädda i ytterligare 5 minuter, tills osten har smält och fått en gyllenbrun färg.
6. Servera varm som en sidrätt eller huvudrätt.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.92 (4927 recensioner) ★★★★★ dela