Graavatut keltuaiset
recept

Beskrivning: En delikatess av graavade äggulor som är perfekta för att förhöja smaken i olika rätter.
Förberedelsetid: 4 dagar (plus 10 minuter för förberedelse)
Antal portioner: 2-4
Ingredienser:
- 2 äggulor
- 50 g salt
- 50 g socker
- (valfritt: örter för smak)
Instruktioner:
1. Förbered en blandning av salt och socker genom att blanda dem noggrant. Om du vill kan du tillsätta örter för extra smak.
2. Strö ut en del av salt-sockerblandningen i botten av en förvaringslåda.
3. Placera äggulorna försiktigt ovanpå blandningen, se till att de inte går sönder.
4. Häll resten av salt-sockerblandningen över äggulorna så att de täcks helt.
5. Stäng lådan tätt med ett lock och placera den i kylskåpet. Låt stå i minst fyra dagar för att graavera.
6. När tiden har gått, ta försiktigt ut äggulorna och kontrollera att de är fasta.
7. Skölj bort överflödigt salt och socker från äggulorna.
8. Använd de graavade äggulorna på valfritt sätt, till exempel i sallader, pasta eller wokrätter.
Näringsinformation per portion (ungefärligt):
- Kalorier: 180
- Protein: 6 g
- Fett: 15 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fiber: 0 g
- Socker: 6 g

Betyg: 3.14 (4171 recensioner) ★★★★★ dela