Gluteenfria Wilhelmiina-kakor
recept

Dessa läckra glutenfria Wilhelmiina-kakor är det perfekta alternativet när du suktar efter något sött och smuligt. Ett enkelt recept som garanterat lyckas.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: cirka 24 kakor

Ingredienser:

- 200 g smör
- 1 äggula
- 2 dl socker
- drygt 2 msk sirap
- 6 dl ljus glutenfri mjölblandning
- knappt 1 msk bikarbonat
- 1 msk vaniljsocker

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 175-200 grader.
2. Blanda glutenfri mjölblandning, bikarbonat och vaniljsocker i en skål.
3. Vispa smöret, äggulan, sockret och sirapen till en krämig smet i en annan skål.
4. Tillsätt mjölblandningen till smeten och blanda till en jämn deg.
5. Forma degen till längder och lägg dem på en plåt med bakpapper. Lämna utrymme mellan längderna.
6. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter.
7. Skär dem i snedda bitar medan de fortfarande är varma, på traditionellt vis.
Näringsinnehåll (per 1 kaka):
Energi: 150 kcal
Protein: 1 g
Fett: 7 g
Kolhydrater: 20 g
Sockerarter: 10 g
Kostfiber: 0 g

Betyg: 4.45 (3500 recensioner) ★★★★★ dela