Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella
recept

En läcker och krämig pasta med spenatsås, perfekt för en vardagsmiddag. Tillagningstid cirka 30 minuter. Serverar 2.

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. spaghetti eller fusilli)
- 200 g färsk spenat
- 2 dl grädde
- 1 dl parmesanost (riven)
- 2 vitlöksklyftor (hackade)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Häll av och spara lite av pastavattnet.
2. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och tillsätt den hackade vitlöken. Fräs i några minuter tills vitlöken är mjuk.
3. Tillsätt den färska spenaten och stek tills den har minskat i volym.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter in i såsen.
5. Krydda med salt och peppar. Tillsätt eventuellt sparat pastavatten om såsen verkar för tjock.
6. Blanda den kokta pastan med såsen och låt den värmas ett ögonblick.
7. Servera genast, gärna med extra parmesanost på toppen.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 3 g

Betyg: 3.83 (3785 recensioner) ★★★★★ dela