Tysk Potatissallad - En läcker och krämig potatissallad
recept

Detta är en smakrik och fyllig tysk potatissallad som passar perfekt som tillbehör till grillade korvar eller andra sommarätter. Smaken förbättras när den får stå i kylskåp, så den är utmärkt att förbereda i förväg.

Valmistusaika: 30 min + 1 h kylning
Annoksia: 6
Ainesosat:
- 800 g - 1 kg potatis
- 3 st schalottenlök
- ca 100 g kapris
- 1 burk (200 g) crème fraîche
- 6 msk inlagd gurka eller 3 söta inlagda gurkor
- salt
- nymalen svartpeppar
- 1 paket bacon
- ca 2-3 msk senap (söt senap)
Ohjeet:
1. Koka potatisarna i saltat vatten tills de är al dente. Häll av vattnet och kyl potatisarna snabbt med kallt vatten för att stoppa tillagningen. Skär potatisarna i lagom stora bitar.
2. Skär baconet i bitar och stek det i en panna tills det mesta av fettet har smält. Låt det svalna.
3. Hacka schalottenlöken och krossa kaprisen fint. Tillsätt alla ingredienser, inklusive crème fraîche, inlagd gurka, salt, svartpeppar, bacon och senap till potatisarna. Blanda försiktigt så att ingredienserna blandas väl.
4. Låt potatissalladen stå i kylskåpet i minst en timme så att smakerna blandas. Servera kall eller ljummen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.56 (2253 recensioner) ★★★★★ dela