Espanjansk Pata Negra
recept

En läcker spansk rätt som är perfekt för middagen. Den kombinerar smakfulla ingredienser och är enkel att tillaga.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g pata negra-skinka
- 200 g Manchego-ost
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 liten röd lök
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färska örter (t.ex. basilika eller persilja) till garnering
Instruktioner:
1. Skär pata negra-skinkan i strimlor.
2. Skala och skiva den röda löken i tunna ringar.
3. Skölj och skiva paprikorna.
4. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme.
5. Tillsätt den röda löken och paprikorna i pannan och stek i cirka 5 minuter tills de är mjuka.
6. Tillsätt skinkan i pannan och stek ytterligare 3-4 minuter tills skinkan är varm.
7. Servera med Manchego-ost och garnera med färska örter.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 20 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 30 g
Fiber: 1 g

Betyg: 4.77 (2593 recensioner) ★★★★★ dela