Jamón Ibérico - Pata Negra
recept

En läcker rätt som framhäver smaken av äkta spansk jamón ibérico-skinka. Perfekt för julfester eller andra tillställningar.
Förberedelsetid: 10 minuter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 200 g pata negra -skinka
- 2 msk god extra jungfruolivolja
- Svartpeppar från kvarn
- Färska örter (t.ex. rosmarin eller timjan) för dekoration
- Bröd (t.ex. baguette eller ciabatta) för servering

Instruktioner:

1. Ta ut pata negra -skinkan i rumstemperatur cirka 30 minuter innan servering för att smaken ska komma fram på bästa sätt.
2. Skär skinkan i tunna skivor med en vass kniv.
3. Placera skivorna av skinka på ett serveringsfat på ett snyggt sätt.
4. Ringla över olivoljan och krydda med svartpeppar efter smak.
5. Dekorera med färska örter.
6. Servera med bröd och njut gärna med ett glas rödvin.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Betyg: 4.09 (4682 recensioner) ★★★★★ dela