Okonomiyaki - Japansk Kålpannkaka
recept

Okonomiyaki är en läcker och enkel rätt att laga. Denna salta pannkaka kombinerar kål, deg och olika fyllningar, perfekt för både lunch och middag.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 200 g kål, finhackad
- 100 g vetemjöl
- 1 dl vatten
- 2 ägg
- 2 msk mirin eller risvinäger
- 1/2 dl vårlök, hackad
- 100 g bacon eller annat valfritt protein
- Soja, efter smak
- Majonnäs (till dekoration)
- Okonomiyaki-sås (till dekoration)
- Katsuobushi (torkad bonito, till garnering)
- Nori-ark (till garnering)

Ohjeet:

1. Blanda vetemjöl och vatten i en skål tills du får en jämn smet.
2. Tillsätt ägg, mirin, finhackad kål och vårlök i smeten. Rör om väl.
3. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite olja.
4. Häll smeten i pannan och forma till en rund kaka. Lägg på skivor av bacon.
5. Stek pannkakan i cirka 4-5 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.
6. Flytta den färdiga pannkakan till en tallrik och dekorera med majonnäs, okonomiyaki-sås, katsuobushi och nori-ark.
7. Servera genast och njut!

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 4.43 (3030 recensioner) ★★★★★ dela