Ranskalaiset juusto- ja lihapuodista
recept

Klassiska ranskaliska potatis inspirerade av franska ost- och charkuteributiker. En smakfull rätt som tar dig på en kulinarisk resa till Stockholm!

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g perunoita
- 200 g juustoa (esim. Emmental tai Brie)
- 150 g leikkeleitä (esim. salamia tai ilmakuivattua kinkkua)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoreita yrttejä (esim. rosmariinia tai timjamia) koristeeksi

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko perunat saman kokoisiksi paloiksi.
2. Keitä perunoita suolatussa vedessä noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Valuta perunat ja lisää oliiviöljy, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
4. Levitä perunat uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
5. Ota perunat uunista ja lisää päälle viipaloitu juusto sekä leikkeleet.
6. Paista vielä 5-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.
7. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 4 g

Betyg: 4.61 (5392 recensioner) ★★★★★ dela