Feta-tomaattipiirakka
recept

En läcker feta-tomaattpirog som kombinerar salt fetaost och söta körsbärstomater, vilket skapar en perfekt smakkombination. Passar utmärkt att servera både vardag och vid festliga tillfällen.

Valmistusaika: 45 minuter
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainekset

- 250 g fetaost, avrunnen
- 1 pkt körsbärstomater
- Basilikablad
- Malen svartpeppar
- ca 2 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 100 g rödlök
- 1 ägg
- 1 burk crème fraîche
- 0,5 dl röd pesto
- 2-3 msk kallt vatten
- 100 g smör eller margarin

Ohjeet

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål.
3. Nyp ner tärnat smör i mjölblandningen tills det blir smuligt.
4. Tillsätt kallt vatten och blanda till en deg. Låt degen vila en stund i kylskåp.
5. Skär rödlöken i tunna skivor och fräs lätt i en panna.
6. Kavla ut degen till pajformens storlek och klä formen med degen.
7. Bred ut crème fraîche och röd pesto på botten.
8. Smula fetaosten över, tillsätt de frästa rödlökarna och körsbärstomaterna.
9. Vispa ägget lätt i en skål och häll det över pajen.
10. Strö över basilikablad och malen svartpeppar.
11. Grädda pajen i ugnen i ca 30-35 minuter eller tills ytan är vackert gyllenbrun.
12. Låt svalna en stund innan servering.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 320 kcal
Protein: 10 g
Fett: 22 g
Kolhydrater: 25 g
Fiber: 2 g
Socker: 3 g

Betyg: 4.81 (880 recensioner) ★★★★★ dela