Aurinkokuivattu tomaatti-fetaleipä
recept

Snabb och läcker bröd med soltorkade tomater, feta och pesto. Perfekt som snacks eller tillbehör till måltiden.
Förberedelsetid: 30 minuter
Antal portioner: 2 bröd

Ingredienser:

- 3 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 5 soltorkade tomater i olja
- 100 g fetaost
- 2 matskedar grön pesto
- 2 matskedar olja
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 ägg till pensling
- Pinjenötter till topping

Instruktioner:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda alla ingredienser i en skål. Smula ner fetaosten och skär tomaterna i bitar.
3. Blanda degen så lite som möjligt.
4. Häll degen på en plåt klädd med bakpapper och dela den på mitten. Forma två bröd som är cirka två centimeter tjocka med mjölad hand.
5. Gör snitt på ytan med en kniv.
6. Pensla med ägg och strö över pinjenötter.
7. Grädda i ugnen på mitten i cirka 10 minuter tills bröden är gyllenbruna.
Näringsinnehåll per bröd (ungefär):
Kalorier: 200 kcal
Protein: 7 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 6 g
Fiber: 2 g

Betyg: 3.95 (1015 recensioner) ★★★★★ dela