Kermainen Pasta Pinaatilla
recept

Kermainen pasta pinaatilla är en läcker och snabb rätt som passar perfekt till vardags eller helgens festligheter. Tillagningstid cirka 30 minuter. Serverar 2 portioner.

Ingredienser:

- 250 g pasta (t.ex. penne eller spagetti)
- 200 g färsk spenat
- 200 ml grädde
- 1 liten lök
- 2 vitlöksklyftor
- 50 g parmesanost (riven)
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten. Sila av och spara lite av pastavattnet.
2. Skala och finhacka löken och vitlöken.
3. Värm olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och fräs i cirka 2-3 minuter tills de är mjuka.
4. Tillsätt den färska spenaten i pannan och stek tills den har vissnat.
5. Häll grädden över spenaten och blanda väl. Låt koka på svag värme i några minuter.
6. Tillsätt den kokta pastan till såsen. Blanda väl. Om såsen är för tjock kan du tillsätta lite av det sparade pastavattnet.
7. Tillsätt den rivna parmesanosten, salt och peppar. Blanda och låt värmas en stund till.
8. Servera varm och garnera gärna med färsk basilika om så önskas.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.39 (3068 recensioner) ★★★★★ dela