Elokuun Puutarhasalaatti
recept

En fräsch sallad som framhäver augustiskörden och erbjuder ett läckert sätt att njuta av säsongens grönsaker.
Tillagningstid: 20 minuter, Portionsstorlek: 4.

Ingredienser:

- 200 g färska gröna bönor
- 1 gurka
- 2 mogna tomater
- 1 rödlök
- 150 g fetaost
- 1 dl olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk basilika till garnering

Instruktioner:

1. Koka de gröna bönorna i saltat vatten i cirka 5 minuter tills de är något mjuka men fortfarande krispiga. Häll av och låt svalna.
2. Skala och skiva gurkan, tomaterna och rödlöken.
3. Tärna fetaosten.
4. Blanda alla ingredienser i en stor skål.
5. Gör dressingen genom att blanda olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
6. Garnera med färsk basilika innan servering.
Nutritional information (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fett: 18 g

Betyg: 4.85 (2777 recensioner) ★★★★★ dela