Herkulliga Frukostmackor med Pocherat Ägg
recept

Denna recept tar dig på en smakresa till frukostvärlden där krispigt bröd, mjukt pocherat ägg och läckra tillbehör möts. Du kommer enkelt att förbereda en utsökt och mättande frukost som du kan njuta av både på vardagar och helger.
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner: 2

Ingredienser:

- 2 skivor surdegsbröd
- 2 ägg
- 1 msk ättika
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- 1 avokado
- 1 tomat
- Färsk basilika eller gräslök till dekoration
- Olivolja

Instruktioner:

1. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt ättikan.
2. Knäck ett ägg i en kopp och häll försiktigt i det kokande vattnet. Upprepa med det andra ägget.
3. Koka äggen i cirka 3-4 minuter, tills de har den konsistens du önskar.
4. Rosta brödskivorna i en panna med olivolja tills de är gyllenbruna och krispiga.
5. Skär avokadon och tomaten i skivor.
6. Ta försiktigt upp de pocherade äggen ur vattnet och låt dem rinna av.
7. Montera mackorna: lägg skivor av avokado och tomat på det rostade brödet, toppa med pocherat ägg. Krydda med salt och peppar.
8. Dekorera med färska örter och servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 3.41 (4189 recensioner) ★★★★★ dela