Uppomuna på Ruisbröd med Hollandaisesås
recept

En läcker och mättande frukost med krämig hollandaisesås och uppenbarelsen av ruisbröd.
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner: 2
Ingredienser:
- Ruisleipää (2 skivor)
- Dijon-senap (2 teskedar)
- Ägg (2 st)
- Hollandaisesås (100 ml)
- Kylmäsavustettua poroa (100 g)
- Färsk basilika (några blad)
Instruktioner:
1. Rosta ruisleipäna tills de är gyllene och krispiga. Bred ett lager Dijon-senap på varje skiva.
2. Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt en nypa salt och skapa en virvel i vattnet. Slå försiktigt i ägget och låt koka i cirka 3-4 minuter för att få en perfekt uppmunk.
3. Om du använder färdig hollandaisesås, värm den försiktigt. Annars, förbered såsen enligt receptet.
4. Lägg den pocherade ägget på ruisbrödet, häll över hollandaise såsen och lägg på kylmäsavustettua poroa.
5. Garnera med färsk basilika innan servering.
Njut av denna läckra frukost!
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 450
Protein: 20 g
Kolhydrater: 30 g
Fett: 30 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.06 (2756 recensioner) ★★★★★ dela