Duchesse-bataatit
recept

Duchesse-bataatit är en läcker och vacker tillbehör som enkelt tillagas av sötpotatis. De är perfekta för festbordet eller som en vardagsdelikatess.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4-6 henkilöä

Ainesosat:

- 900 g bataatteja
- 2 keltuaista
- 2 rkl voita
- 1/2 tl suolaa
- cayenne-pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuori ja paloittele bataatit lohkoiksi kattilaan.
2. Lisää päälle vettä niin, että bataatit juuri peittyvät.
3. Kiehauta ja keitä, kunnes bataatit ovat kypsiä.
4. Kaada keitinvesi pois ja soseuta bataatit sauvasekoittimella.
5. Sekoita soseeseen keltuaiset sekä voi.
6. Mausta sose suolalla ja cayenne-pippurilla.
7. Pursota sose pieniksi ruusukkeiksi uunipellille leivinpaperin päälle.
8. Paista uunissa 225 asteessa 25-30 minuuttia, kunnes ruusukkeissa on väriä ja ne irtoavat helposti leivinpaperista.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 4 g

Betyg: 4.52 (6060 recensioner) ★★★★★ dela