Mustakaalisalaatti
recept

En smakrik och näringsrik mustakaalisallad som är perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt. Tillagningstid: 15 minuter. Serverar: 4.
Ingredienser:
- 200 g mustakaalia
- 1 avokado
- 1 äpple (t.ex. Granny Smith)
- 50 g nötter (t.ex. valnötter eller mandlar)
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Skölj mustakaalen noggrant och skär den i små bitar.
2. Skala och skiva avokadon.
3. Skölj och tärna äpplet.
4. Rosta nötterna i en torr panna tills de får lite färg.
5. Blanda mustakaalen, avokadon, äpplet och de rostade nötterna i en skål.
6. Tillsätt olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Blanda väl.
7. Servera genast eller låt den stå i kylskåp i cirka 30 minuter innan servering.
Näringsinformation per portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 15 g
- Fiber: 6 g

Betyg: 3.2 (886 recensioner) ★★★★★ dela