Darrapannu
recept

En smakrik och kryddig rätt med chorizo och bönor.
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g chorizo (mieluiten raakamakkara) tai jauhelihaa
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 4-6 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 vihreää tuoretta chiliä
- 1 punainen tuore chili
- 2 chipotle chiliä
- 1 rkl savupaprikajauhetta
- ½ rkl juustokuminaa
- 100 g mozzarellaa
- 200 g paseerattua tomaattia
- ½ tlk Heinz papuja (tomaattisoosissa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Instruktioner:
1. Lämna ugnen till 225 grader.
2. Koka upp ett par deciliter vatten och tillsätt chipotlen. Låt sjuda i cirka 10 minuter, skär sedan i bitar.
3. Skala chorizon och mosa den i mindre bitar.
4. Bryn chorizon i en panna utan olja tills den får färg.
5. Tillsätt lök och kryddor (rökt paprika, spiskummin) samt chilis. Stek i några minuter.
6. Tillsätt bönor och passerade tomater. Låt koka i cirka 10 minuter.
7. Lägg på mozzarella och sätt in i ugnen. Gratinera i cirka 10 minuter.
8. Hacka färsk grön chili och koriander och strö över.
9. Servera med gräddfil, tortillachips eller tortillabröd.
Njut av din måltid!
Näringsinformation per portion:
- Kalorier: 450
- Protein: 25 g
- Fett: 30 g
- Kolhydrater: 20 g
- Fiber: 5 g

Betyg: 4.97 (5629 recensioner) ★★★★★ dela