Darrapannu
recept

En smakrik och kryddig rätt med chorizo och bönor. Perfekt för en festmåltid!
Förberedelse: 30 minuter
Serverar: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g chorizo (mieluiten raakamakkara) tai jauhelihaa
- 1 iso sipuli, silputtuna
- 4-6 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 vihreää tuoretta chiliä
- 1 punainen tuore chili
- 2 chipotle chiliä
- 1 rkl savupaprikajauhetta
- ½ rkl juustokuminaa
- 100 g mozzarellaa
- 200 g paseerattua tomaattia
- ½ tölkkiä Heinz papuja (tomaattisoosissa)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Instruktioner:
1. Lämna ugn till 225 grader.
2. Koka upp ett par deciliter vatten och tillsätt chipotle. Låt koka i cirka 10 minuter och skär dem i bitar.
3. Ta bort skinnet från chorizon och smula den i mindre bitar.
4. Stek chorizon i en het panna utan olja tills den får färg.
5. Tillsätt lök, vitlök och kryddor. Stek tills löken mjuknar.
6. Tillsätt röd chili, en grön chili och chipotle. Stek i några minuter.
7. Tillsätt bönorna och passerade tomater. Låt koka i cirka 10 minuter.
8. Tillsätt mozzarella på toppen och sätt pannan i ugnen. Grädda i 10 minuter.
9. Hacka färsk grön chili och koriander som topping.
10. Servera med gräddfil, tortillachips eller tortillabröd.
Njut av din darrapanna!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fett: 30 g
Kolhydrater: 30 g
Fiber: 10 g

Betyg: 4.18 (678 recensioner) ★★★★★ dela