Currywurst
recept

Currywurst är en ikonisk gatumat från Berlin som förenar läcker korv med en smakrik currysås. Denna rätt är perfekt att njuta av tillsammans med en kall öl!
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 korvar (t.ex. bratwurst)
- 2 msk olja för stekning
- 1 dl ketchup
- 2 msk currypulver
- 1 msk honung
- 1 tsk rökt paprika
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk vinäger (vit eller äppelcidervinäger)
- Currypulver för garnering
- Färsk persilja (valfritt)

Instruktioner:

1. Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Stek korvarna gyllenbruna på alla sidor, cirka 10-12 minuter.
3. Under tiden, förbered currysåsen: blanda ketchup, currypulver, honung, rökt paprika, salt, svartpeppar och vinäger i en liten skål.
4. När korvarna är klara, skär dem i skivor och lägg dem på ett serveringsfat.
5. Häll currysåsen över korvskivorna.
6. Garnera med currypulver och färsk persilja om så önskas.
7. Servera varmt, helst tillsammans med en kall öl.
Näringsinnehåll per portion (cirka):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 20 g
- Salt: 1,5 g

Betyg: 3.36 (2345 recensioner) ★★★★★ dela