Mustikkavåfflor
recept

En läcker och fräsch delikatess som fångar sommaren med färska bär. Tillagningstid: cirka 30 minuter. Serverar: 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl havremjöl
- 2 msk socker
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 dl mjölk
- 1 dl yoghurt
- 2 ägg
- 1/2 dl smält smör
- 2 dl blåbär (färska eller frysta)
Instruktioner:
1. Blanda vetemjöl, havremjöl, socker, bakpulver och salt i en skål.
2. Tillsätt mjölk, yoghurt och ägg. Rör om till en jämn smet.
3. Tillsätt det smälta smöret och blanda väl.
4. Vänd försiktigt ner blåbären i smeten så att de inte går sönder för mycket.
5. Värm våffeljärnet och smörj det lätt.
6. Häll smet i mitten av våffeljärnet och grädda enligt instruktionerna tills våfflorna är gyllenbruna.
7. Servera varma med lönnsirap eller vispad grädde.
Näringsinnehåll (per våffla, uppskattning):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 25 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.7 (4353 recensioner) ★★★★★ dela