Enkelbröd
Enkelbröd
recept
Ett enkelt och läckert bröd som passar perfekt till frukost eller som tillbehör till måltider. Det kräver lite tid för att jäsa, men är lätt att göra.Tillagningstid: 2 dagar
Portioner: 1 bröd
Ingredienser:
- 500 g vetemjöl- 350 ml vatten
- 5 g salt
- 2 g torrjäst
Instruktioner:
1. Blanda vetemjöl, salt och torrjäst i en stor skål.2. Tillsätt vattnet och rör om tills ingredienserna är väl blandade.
3. Täck skålen med en duk och låt degen vila i rumstemperatur i 12–24 timmar.
4. När degen har vilat, häll den på ett mjölat arbetsytan och forma till ett bröd.
5. Lägg brödet på ett mjölat bakplåtspapper och täck med en duk. Låt jäsa i ytterligare 1–2 timmar.
6. Förvärm ugnen till 230 grader Celsius.
7. Grädda brödet i ugnen i cirka 30–40 minuter, tills ytan är vackert gyllenbrun.
8. Låt brödet svalna helt innan du skär i det.
Näringsinnehåll (per portion, 1/10 bröd):
- Energi: 180 kcal- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 36 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,1 g
Betyg: 3.95 (6004 recensioner) ★★★★★