Chutney (2,5 liter)
recept

Denna läckra och kryddiga chutney är ett perfekt tillbehör till grillrätter eller sallader.

Valmistusaika: över 60 minuter
Annosmäärä: cirka 2,5 liter
Ainesosat:
- 1 kg mogna tomater
- 500 g lök
- 250 g äpplen
- 200 g socker
- 200 ml ättika
- 2 msk salt
- 2 msk riven ingefära
- 3-4 vitlöksklyftor
- 1-2 chilifrukter (efter smak)
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk kanel
Ohjeet:
1. Skölj och hacka tomater, lök och äpplen.
2. Lägg alla ingredienser i en kastrull och blanda väl.
3. Värm blandningen på medelhög värme och låt den koka.
4. Sänk värmen och låt chutneyn sjuda på låg värme i cirka 1-2 timmar, tills den har tjocknat.
5. Rör om ibland så att chutneyn inte bränner fast i botten.
6. När chutneyn är klar, häll den i rena, varma burkar och förslut dem tätt. Låt svalna innan förvaring.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 80 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 0,1 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Betyg: 3.05 (2130 recensioner) ★★★★★ dela