Läckra Grönsaksbiffar
recept

Mätta och smakrika grönsaksbiffar, perfekta för lunch eller middag. Enkelt att anpassa efter egna önskemål.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsstorlek: 4 biffar
Ingredienser:
- 2 dl kokta kikärtor
- 1 dl rivet morot
- 1 dl finhackad lök
- 1 dl finhackad paprika
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl havregryn
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja för stekning
Instruktioner:
1. Mosa de kokta kikärtorna i en skål tills de är nästan släta.
2. Tillsätt den rivna moroten, hackad lök, paprika och krossad vitlök. Blanda väl.
3. Tillsätt havregryn, paprikapulver, salt och svartpeppar. Rör om tills du får en jämn smet.
4. Forma smeten till biffar.
5. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme och stek biffarna i cirka 4-5 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
6. Servera varma, gärna med sallad eller bröd.
Näringsinformation (per biff):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 22 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Betyg: 3.37 (1282 recensioner) ★★★★★ dela