Chorizokeitto
recept

Chorizokeitto är en kryddig och krämig soppa som värmer kropp och själ under kalla dagar. Detta enkla recept är perfekt för en snabb middag.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 200 g chorizo-makkaraa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 perunaa
- 1 paprika
- 1 tölkki tomaattimurskaa
- 1 l kanalientä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)

Ohjeet:

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, perunat ja paprika.
2. Leikkaa chorizo-makkara viipaleiksi.
3. Kuumenna kattila keskilämmöllä ja lisää chorizo. Paista, kunnes se saa hieman väriä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista vielä muutama minuutti, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Lisää perunat ja paprika, sekoita hyvin.
6. Kaada tomaattimurska ja kanaliemi kattilaan. Lisää paprikajauhe, suola ja mustapippuri.
7. Kiehauta keitto ja alenna sitten lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
8. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
9. Tarjoile keitto tuoreella persiljalla koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 3.6 (3522 recensioner) ★★★★★ dela