Chimichurri-kastike
recept

En fräsch och smakrik sås perfekt för grillat kött eller som marinad.
Förberedelse tid: 10 minuter
Servering: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 dl olivolja
- 0,5 dl rödvinsvinäger
- 1 dl färsk koriander, hackad
- 0,5 dl färsk persilja, hackad
- 0,5 dl färsk oregano, hackad
- 1 rödlök, finhackad
- 2-3 vitlöksklyftor, finhackade
- (valfritt: en handfull färsk mynta, hackad)
- (valfritt: chili, finhackad)
Instruktioner:
1. Blanda olivolja och rödvinsvinäger i en skål eller burk.
2. Tillsätt de hackade örterna, rödlöken och vitlöken.
3. Rör om så att alla ingredienser blandas väl.
4. Smaka av och justera smaken vid behov genom att tillsätta salt eller peppar.
5. Låt såsen stå i kylskåp i minst 30 minuter innan servering för att smakerna ska blandas.
6. Använd såsen som marinad för kött eller servera den med grillad mat.
7. Förvara överbliven sås i en tättslutande burk i kylskåp och använd inom ett par dagar.
Näringsinformation per portion:
Kalorier: 150
Fett: 15 g
Kolhydrater: 2 g
Protein: 1 g

Betyg: 4.89 (2081 recensioner) ★★★★★ dela