Selleritaco med riimihirvellä och katajanmarjalla
recept

En fräsch och smakrik förrätt som tar dig med på en smakresa. Denna rätt kombinerar läckert selleri, riimhirv och enbär. Tillagningstid är cirka 30 minuter och receptet räcker till 4 portioner.
Ingredienser:
- 4 sellerivartta
- 200 g riimhirvkött (t.ex. köttfärs eller i tunna skivor)
- 2 msk enbär
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk olivolja
- 1 lime (juice)
- Färsk koriander för garnering
Instruktioner:
1. Skala och skiva sellerivartena tunt.
2. Värm olivoljan i en stekpanna och lägg i selleriskivorna. Stek i några minuter tills de är mjuka men fortfarande krispiga.
3. Krydda sellerin med salt, svartpeppar och limejuice.
4. Stek riimhirvköttet separat i pannan tills det är genomstekt. Krydda med enbären.
5. Montera portionerna: lägg selleriskivorna på en tallrik, lägg på riimhirven och garnera med färsk koriander.
6. Servera genast och njut av den fräscha smakupplevelsen.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 10 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.37 (1000 recensioner) ★★★★★ dela