Kermaperunat
recept

Kermaperunat är en krämig och smakrik sidorätt som passar utmärkt till kötträtter. Perfekt val för speciella tillfällen eller vardagslyx.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 800 g perunoita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl maitoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 100 g juustoraastetta (esim. emmental tai mozzarella)
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.
2. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
3. Sekoita kuohukerma, maito, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri kulhossa.
4. Voitele uunivuoka kevyesti ja asettele perunaviipaleet kerroksittain vuokaan.
5. Kaada kerma-maitoseos perunoiden päälle ja ripottele juustoraaste tasaisesti pinnalle.
6. Peitä vuoka foliolla ja paista 180°C:ssa noin 40 minuuttia.
7. Poista folio ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Betyg: 3.1 (3058 recensioner) ★★★★★ dela