Paratiisin Viini
recept

En läcker och fruktig vinrecept som ger en smak av paradiset. Förberedelse tar 3-5 dagar plus 3-4 månader för mognad. Serverar: 6-8 personer.
Ingredienser:
- 1 kg mogna druvor (t.ex. Chardonnay eller Sauvignon Blanc)
- 500 ml klart vatten
- 200 g socker
- Saften från 1 citron
- 1/2 tesked jäst (valfritt)
Instruktioner:
1. Tvätta druvorna noggrant och ta bort stjälkarna.
2. Mosa druvorna lätt i en skål så att saften frigörs.
3. Tillsätt vatten, socker och citronsaft till de mosade druvorna. Blanda väl.
4. Om du använder jäst, tillsätt den nu och blanda.
5. Täck skålen med en ren duk och låt blandningen jäsa i rumstemperatur i cirka 3-5 dagar.
6. Sila blandningen i en ren flaska för att separera de fasta delarna från vätskan.
7. Förslut flaskan tätt och låt vinet mogna på en sval plats i minst 3-4 månader.
8. Njut av paradiisvinet friskt och glatt, som fåglar och blommor som omger vinrankorna.
Näringsinformation (per portion):
- Kalorier: 150
- Kolhydrater: 35 g
- Socker: 25 g
- Protein: 0 g
- Fett: 0 g

Betyg: 4.95 (2280 recensioner) ★★★★★ dela