Burmalainen kalakeitto nuudeleilla
recept

En smakrik burmalainen kalakeitto med riisinuudlar, klar att njutas på 30 minuter. Serverar 4 portioner.
Ingredienser:
- 400 g Findus torskfiléer
- 200 g risnudlar
- 1 liter fiskbuljong
- 1 medelstor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk riven ingefära
- 1 msk fisksås
- 1 msk soja
- 1 msk limejuice
- 1 röd chili, skivad (valfritt)
- 1 dl färsk koriander, hackad
- Salt och peppar efter smak
- Olja för stekning
Tillagningsinstruktioner:
1. Värm oljan i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
2. Tillsätt den krossade vitlöken och den rivna ingefäran, och stek i ytterligare en minut.
3. Häll i fiskbuljongen i kastrullen och koka upp. Låt sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
4. Lägg i fiskfiléerna i buljongen och koka i cirka 5-7 minuter, tills fisken är genomkokt.
5. Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar och sila av dem.
6. Tillsätt fisksåsen, sojan, limejuicen och den skivade chilin i soppan. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera soppan över nudlarna och garnera med färsk koriander.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.67 (2254 recensioner) ★★★★★ dela