Raikas Brunssi Elokuussa
recept

En läcker brunch med fräscha smaker och små salta njutningar som ger en oförglömlig smakupplevelse.
Förberedelsetid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- Små pastramilevlar (pasta och bröd)
- 200 g färsk havskräfta
- 6 profiteroller
- 1 färdig artiskockpaj
- 150 g blandad sallad (t.ex. romansallad, isbergssallad)
- 1 dl Caesarsås
- 4 pocherade ägg
- Saft och zest från 1 lime till limepossetten
- 100 g socker
- 2 dl vispgrädde
- Små bakverk eller cupcakes

Instruktioner:

1. Förbered små pastramilevlar av brödskivor och fyll dem med pasta.
2. Gör profiteroller genom att fylla dem med färsk havskräfta.
3. Grädda artiskockpajen enligt anvisningarna och skär den i bitar.
4. Blanda salladsmixen och tillsätt Caesarsåsen.
5. Koka de pocherade äggen och servera dem ovanpå salladen.
6. Förbered limepossetten genom att blanda limejuice och zest med socker. Värm grädden och tillsätt blandningen. Låt svalna och servera.
7. Servera små bakverk eller cupcakes som dessert.

Näringsinnehåll (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 4.31 (6169 recensioner) ★★★★★ dela