Joulunajan Brunssiherkku
recept

Denna läckra brunchrätt är perfekt för att njuta av efter julhelgen. Samla vänner eller familj och njut av god mat.

Valmistusaika: 45 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 4 kananmunaa
- 200 g savustettua lohta
- 1 avokado
- 150 g tuoreita pinaattilehtiä
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl kermaviiliä
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 viipaletta täysjyväleipää
- Tuoretta tilliä koristeluun
Ohjeet:
1. Kiehauta kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan ja anna jäähtyä.
2. Pa toastaa täysjyväleipäviipaleet kullanruskeiksi.
3. Leikkaa avokado viipaleiksi ja kirsikkatomaatit puoliksi.
4. Valmista kermaviilikastike sekoittamalla kermaviili, sitruunamehu, suola ja pippuri.
5. Asettele leivän päälle pinaattilehdet, viipaloitu avokado ja savustettu lohi.
6. Kuori ja viipaloi keitetyt kananmunat ja aseta ne leivän päälle.
7. Lisää kirsikkatomaatinpuolikkaat ja lorauta kermaviilikastiketta päälle.
8. Koristele tillillä ja tarjoa heti.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 5 g

Betyg: 4.28 (6217 recensioner) ★★★★★ dela