Broileringöver med guacamole-sås
recept

En läcker rätt där saftiga broileringöver möter en fräsch guacamole-sås. Perfekt för middag eller festliga tillfällen.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g små broileringöver
- 1 tsk salt
- 1 dl vitt vin (till marinaden)
- 2 msk olja
- 1/2 tsk saffran
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 2 mogna avokador (till guacamole-såsen)
- 1/2 st lök (finhackad)
- 1 st köttigt tomat
- 1 st selleristjälk
- Salt efter smak
- Cayennepeppar efter smak

Ohjeet:

1. Marinera broileringöver med salt, vitt vin, olja, saffran och cayennepeppar. Låt marinera i minst 30 minuter i kylskåpet.
2. Värm ugnen till 200 grader. Lägg de marinerade broileringöver i en ugnsform och grilla i cirka 30-35 minuter, tills de är genomstekta och gyllenbruna.
3. Förbered guacamole-såsen: Mosa avokadorna i en skål. Tillsätt den finhackade löken, tärnad tomat och finhackad selleri. Krydda med salt och cayennepeppar efter smak. Blanda väl.
4. Servera de grillade broileringöver med guacamole-såsen.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 8 g
Fett: 25 g
Fiber: 5 g
Socker: 2 g

Betyg: 4.63 (300 recensioner) ★★★★★ dela