Ugnsrostade Grönsaker
recept

Ett läckert och färgglatt recept som är den perfekta sidan eller en lätt huvudrätt. Ugnsrostade grönsaker är fulla av smak och näringsämnen.
Tillagningstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 zucchini
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad rosmarin
- 1 tsk torkad timjan
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skala och skär morötterna, paprikan, zucchinin och rödlöken i bitar.
3. Lägg alla grönsaker i en stor skål och häll i olivolja, salt, svartpeppar, rosmarin och timjan.
4. Blanda väl så att alla grönsaker täcks av kryddorna.
5. Sprid ut grönsakerna jämnt på en ugnsplåt.
6. Rosta i ugnen i cirka 25–30 minuter, tills grönsakerna är mjuka och har fått fin färg.
7. Servera varm.
Näringsinnehåll per portion:
Energi: 150 kcal
Protein: 3 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 7 g
Fiber: 5 g

Betyg: 4.95 (6182 recensioner) ★★★★★ dela